你为什么更喜欢加入酒吧贰麻酒馆

你为什么更喜欢加入酒吧贰麻酒馆

 近年来，餐饮消费逐渐回归理性、质量和健康，催生了一种新的城市餐饮模式——酒吧。以“餐饮+娱乐”为特色的新消费场景代表了一种新的生活方式和生活态度。他们逐渐成为市场领导者和年轻人餐饮消费的新选择。

 与传统餐饮模式相比，酒馆有以下优势:

 1.耗时高效的商业模式的集成

 传统的餐馆、酒吧和咖啡馆都有自己的商店，经营方式相对单一。根据人们的消费习惯，营业时间有很大的限制。餐馆的高峰时间通常是中午和晚上。咖啡店是一个休闲空间，大多数人会选择在空闲的下午度过。酒馆晚上完全开门。结果，一天中的大部分时间都是空闲的。酒馆将这三者完全融合在一起，并与现场解说相匹配，创造出一个效率极高的商业模式。它结合了最初有限的时间消耗，延长了工作时间。显然，这是一种优越的利润模式。

 2.餐饮形式更加多样，也更加随意。

 随着社会生活的日益多样化和多样化，餐饮形式也将变得更加多样化。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、展览餐饮、网上餐饮等。将慢慢进入人们的生活，传统的餐饮形式将受到极大的挑战。相应地，由于其性质的多样性，酒吧可以利用场景变化将各种消费需求充分整合到同一个空间，以满足不同层次人们的消费需求。引入音乐场景的感觉也为人们创造了全新的消费体验。

 3.餐饮环境的突破性展示

 随着餐饮形式的多样化，人们对就餐环境的要求越来越高。有些人会追求奢华、超奢华和异国情调的环境，比如一些地方的皇家餐饮和皇家服务的概念。然而，大多数人对餐饮环境的要求是新颖、独特、优雅和舒适的。花园餐饮、花园餐饮、户外餐饮和露天餐饮也将被一些人所接受和期望。酒吧的环境塑造是为了区分和突破传统餐饮的固有模式，最大限度地展现“新、雅、舒适”。

 4.餐饮产品更加多样化

 随着大量外国餐馆进入中国，餐饮的多样化和专业化趋势越来越明显。然而，中西餐馆的界限仍然很明显，并且由于就餐环境的限制而无法统一。酒馆利用其环境的独特性，将中西特色餐厅完美融合，不仅实现了丰富多样的产品，还实现了商业健康的协调，为人们提供了更多的选择。

 二.酒馆市场的现状与展望

 舆论数据显示，上海有近2000家与音乐相关的餐馆，深圳有500多家，北京有300多家，广州有200多家，还有各种各样的音乐酒吧，使得全国这种形式的商店数量达到数万家。激烈的市场竞争已经成为音乐餐厅面临的最大挑战。此外，由于大多数音乐餐厅都是跨国经营，从它们那里暴露出来的经营弊端也非常明显。主要问题总结如下:

 1.餐饮业是一个容易模仿和复制的行业。同质竞争非常激烈，酒吧也不例外。

 2.许多品牌只能模仿他们的模式，不能模仿他们的神，因此无法形成音乐资源的核心竞争力；

 3.持续的迭代创新在客户体验中是不可能的，并且长时间没有新鲜度。

 4.最后，我们还需要回归餐饮的本质，做好服务和质量工作。归根结底，社会在进步，人们的消费需求也在不断提高。从酒吧的一站式体验来看，它将逐渐取代传统餐饮成为下一个消费热点。

 三、下一个小系列分析运营的优势贰麻酒馆

 1.资源优势:贰麻酒馆整合高质量供应商，构建高质量供应链体系，保护所有特许经营者的利益和特许经营者的质量，使品牌在未来很长一段时间内具有吸引力。

 2.表演优势:贰麻酒馆成为中国最好的现场音乐；贰麻酒馆南部和北部的两个主要艺术家培训基地一直在签订合同，培训适合酒吧主题的表演艺术团队。目前，300多名艺术家已经签署了合同。同时，与台湾、印尼等外国艺术家进行融合并签订合同，为贰麻酒馆带来异国情调；

 3.管理优势:贰麻酒馆自主开发运营管理系统、周到的服务系统和自动化营销系统；让每个运营店快速掌握管理和营销策划的技巧和方法；使其管理流程、服务标准化、营销自动化。每一个环节都将得到实施，提供友好的服务，自然的温柔和尊重不会丢失，顾客将真正体验尔玛依娜的魅力，餐饮娱乐将真正实现。

 4.集中供应的优势:饮料的直接供应保证了丰厚的利润。尔玛依娜的饮料直接由世界主要葡萄酒厂供应。法国、西班牙、意大利、智利等9个国家的近60个品种从海外直接清算到国内，大大降低了饮料的购买成本，提高了饮料的质量，保证了每个店铺的收入，增加了特许经营者的利润率。

 5.运营优势:系统管理，降低管理成本；贰麻酒馆运营管理团队从成立之初就制定了系统的管理手册，从《员工手册》到《品牌管理手册》,由业内顶尖人才进行编译、规划和策划，有效地帮助特许经营者解决了开业前到开业后的运营管理难题。

 6.营销策划的优势:贰麻酒馆官方网站网拥有专业的品牌策划团队，收集全球时尚信息和娱乐信息，定期策划营销活动，打造专属派对。从传统节日到时髦的西方节日，以及时尚热点、文化事件和新闻事件，它带来新的东西，促进商店和消费者之间的互动。通过规划营销活动，它积极推动商店业绩增长。

 7.产品优势:贰麻酒馆是四川菜、西餐和地方菜的结合。加入团队后，网将提供统一的培训。操作非常简单。同时，首席执行官主厨带领研发团队结合目前最流行的元素，不断创新和更新菜肴，确保运营商生产的产品新鲜。

 8.培训优势:尔玛依娜附属机构内部商学院要求定期开设“冠军团队训练营”、“金牌店经理班”和“店经理项目班”等课程，帮助附属店提高管理水平，增强团队服务意识，解决营销规划。让每个特许经营者迅速回到他们的原始资本并赚钱。